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22.04.2024, Caroline Oetker Stift
Bielefeld
Küchenleitung (m/w/d)
Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche
Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches
Führung eines Mitarbeiterteams
Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft
Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien
Mitarbeit bei der Speisenzubereitung
Unterstützung bei der Planung und Umsetzung neuer Verpflegungskonzepte
Abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch / (Diät)-Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in Küchen mit Gemeinschaftsverpflegung
Führungskompetenz sowie die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren
Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen von Vorteil
Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
IT-Kenntnisse der gängigen MS-Office Module sowie Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Bereichen von Vorteil
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