Chemielaborantin / Chemielaborant / CTA / Technische/r Assistentin / Assistent (m/w/d)
04.03.2026
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Oberschleißheim
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Chemielaborantin / Chemielaborant / CTA / Technische/r Assistentin / Assistent (m/w/d)
Oberschleißheim
Aktualität: 04.03.2026
Anzeigeninhalt:
04.03.2026, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Oberschleißheim
Chemielaborantin / Chemielaborant / CTA / Technische/r Assistentin / Assistent (m/w/d)
Aufgaben:
Durchführung chemisch-physikalischer Untersuchungen von Lebensmitteln mittels vorwiegend nasschemischer Analysen einschließlich Probenvorbereitung und allgemeiner Laborarbeiten. Eigenständige Strukturierung und Durchführung der Analysen: vom Probeneingang über Messung, Rohdaten-Auswertung, Berechnung und Plausibilitätsprüfung bis zur Eingabe der Ergebnisse in das Labor-Informations-Management-System (LIMS)
Eigenverantwortliche Betreuung und Kalibrierung von Laborgeräten inklusive regelmäßiger Leistungsüberprüfungen; Durchführung routinemäßiger Wartungsarbeiten und systematischer Fehleranalysen zur Sicherstellung verlässlicher Messergebnisse
Mitwirkung an der laborinternen Qualitätssicherung einschließlich Bestandsmanagement für Laborverbrauchsmaterialien, zertifizierte Referenzmaterialien und Reagenzien; Erstellung und Pflege von Standardarbeitsanweisung sowie lückenlose Dokumentation in Gerätebüchern, Regelkarten und weiteren QM-Aufzeichnungen
Unterstützung bei der kontinuierlichen Optimierung von Arbeitsabläufen und Laborprozessen sowie Validierung von Analysemethoden
Qualifikationen:
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als technische/r Assistent/in (CTA, ATA, PhyTA, PTA - [m/w/d]) oder als Laborant/in mit Bezug zur chemischen Laboranalytik
Praktische Erfahrung in der chemischen Analytik, idealerweise in nasschemischen Verfahren zur Bestimmung der chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln
Sehr gute EDV-Kenntnisse. Erfahrung im Umgang mit digitalen Labor-Systemen sowie einfacher Datenanalyse / Statistik (z. B. Excel) von Vorteil
Grundkenntnisse in analytischen Qualitätssicherungsmaßnahmen nach DIN EN ISO 17025 bzw. GLP wie Ermittlung von Verfahrenskenndaten, Führen von Regelkarten, Validierung von Methoden, Kalibrierung und Wartung von Geräten
Sorgfalt, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Organisationstalent
Bereitschaft, in Krisenfällen außerhalb der üblichen Arbeitszeiten Dienstaufgaben zu übernehmen
Umfassende Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2 nach GER) sowie grundlegende Englischkenntnisse (mindestens Sprachniveau A2 nach GER)
Berufsfeld
Standorte