Stellvertretung und Unterstützung der Betriebsleitung/ Küchenleitung Steuerung der Dienstleistungsprozesse der Speisenproduktion und -versorgung Sicherstellung der Qualität der Produktion und der Küchendienstleistungen gemäß dem Stand aktueller Erkenntnis sowie rechtlicher, wirtschaftlicher und trägerseitiger Vorgaben Mitarbeit bei der Speisenzubereitung Sicherung und Steigerung der Kundenzufriedenheit Sicherung der Arbeitszufriedenheit der Mitarbeiter/innen der Bereiche der Küche Umsetzung Rahmenkonzept KWA Gastronomie Umsetzung des Qualitätsmanagements