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04.01.2026, Dr. Schär Deutschland GmbH
Apolda
Qualitätssicherer Lebensmittel (m/w/d)
Aufgaben:
Du kontrollierst und überwachst Fertigprodukte, Rohstoffe und Verpackungsmaterialien und bist verantwortlich für das Spezifikationsmanagement.
Du führst physikalische, mikrobiologische, chemische und sensorische Analysen durch, bereitest Proben für den Versand vor und sorgst für eine einwandfreie Dokumentation der Ergebnisse.
Du betreust externe Firmen und bist für die Planung und Durchführung von Schulungen verantwortlich.
Du bist mitverantwortlich für die Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von Audits.
Qualifikationen:
Abgeschlossenes ernährungs- bzw. lebensmittelwissenschaftliches Studium oder eine vergleichbare Qualifikation
Berufserfahrung im Bereich der Lebensmittelproduktion, Erfahrungen mit den gängigen Lebensmittelstandards wie z. B. BRC, ISO 9001, ISO 14001 und Auditerfahrung von Vorteil
Sichere Anwendung des MS-Office-Pakets und Offenheit gegenüber digitalen Tools
Ausgeprägtes Qualitäts-, Hygiene- und Verantwortungsbewusstsein
Selbstständige Arbeitsweise und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
Deutschkenntnisse auf C1-Level zur reibungslosen Durchführung von Schulungen und Kommunikation mit Mitarbeitenden
Durchsetzungsfähigkeit, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
Berufsfeld
Technische Berufe, Ingenieurwesen
Fertigung, Inbetriebn., Qualitätsw.
Ernährung, Lebensmittel, Agrar
Pharma, Chemie, Med., Biotechn.
Qualitätswesen, Prüfung
Lebensmittelindustrie
Qualitätswesen, Zulassung
Standorte
