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Wissenschaftlerin ­­/­­ Wissenschaftler (w/m/d) im nationalen Produktmonitoring (Master Ernährungs- ­­/­­Lebensmittelwissenschaften­­,­­ Public Health Nutrition) 04.09.2026 Max Rubner-Institut Karlsruhe
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Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im nationalen Produktmonitoring (Master Ernährungs- /Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition)
Karlsruhe
Aktualität: 04.09.2026

Anzeigeninhalt:

04.09.2026, Max Rubner-Institut
Karlsruhe
Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im nationalen Produktmonitoring (Master Ernährungs- /Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition)
Aufgaben:
Das nationale Produktmonitoring am Institut für Ernährungsverhalten hat die Aufgabe, Nährwertgehalte auf dem Markt erhältlicher Fertigprodukte über die Zeit zu beobachten und daraus wissenschaftliche Empfehlungen für die Politikberatung abzuleiten. Das sind Ihre Aufgaben: Koordination der Datenerhebung Auswertung und eigenständige Interpretation der gewonnenen Daten Aufarbeitung der Ergebnisse für unterschiedliche Zielgruppen Erstellung wissenschaftlicher Publikationen mit selbstständiger Konzept- und Manuskripterstellung Mitarbeit bei der Bearbeitung von fachlichen Anfragen des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) (inter)nationaler Netzwerkaufbau und Unterstützung bei der Antragstellung zur Forschungsförderung
Qualifikationen:
Das bringen Sie mit: Ein abgeschlossenes Master-Studium oder einen vergleichbaren Studienabschluss in den Bereichen Ernährungs- / Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition oder einem vergleichbaren Studiengang mit mindestens gutem Abschluss Sehr gute lebensmittelwissenschaftliche Fachkenntnisse Erfahrung in der Arbeit mit Lebensmitteldatenbanken Nachgewiesene Erfahrungen im wissenschaftlichen Arbeiten und der Erstellung von wissenschaftlichen Publikationen Erfahrungen in der wissenschaftlichen Politikberatung und Aufbereitung von wissenschaftlichen Ergebnissen für unterschiedliche Zielgruppen Nachgewiesene Kenntnisse in der statistischen Auswertung umfangreicher quantitativer Datensätze mit entsprechenden Statistikprogrammen (vorzugsweise R) sowie fundierte Kenntnisse in der Ergebnisinterpretation Erfahrung in der Bearbeitung mehrerer paralleler Projekte Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift Wünschenswert sind: Erfahrung im Netzwerkaufbau und Erstellung von Projektanträgen zur Einwerbung von Forschungsgeldern Erfahrung in der Visualisierung von wissenschaftlichen Ergebnissen für verschiedene Zielgruppen Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift Interesse am Einsatz von Methoden der Künstlichen Intelligenz in der Datenanalyse Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.

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