Betriebsleiter / Geschäftsführer (m/w/d)

76133 Karlsruhe (Stadt), 76133 Karlsruhe
03.06.2019

Daten dieser Anzeige

Job-ID: 010399543
Betriebsleiter / Geschäftsführer (m/w/d)

über Gebrüder Mende FO GmbH & Co. KG

Germany

info@mende.de

Sie sind der operative Kopf des Unternehmens und führen den Betrieb ganzheitlich. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören Personal­beschaffung sowie die Personalführung, die Personal­ent­wicklung und -weiterbildung. Sie verwalten in Eigenverantwortung alle Budgets (Personal, Einkauf, Marketing, usw.) und sind für die Entwicklung der KPIs und deren Einhaltung verantwortlich. Darüber hinaus fallen Marketing und Eventorganisation in Ihren Aufgabenbereich. Die Überwachung von Hygiene-, Service­standards und Produktqualität unterliegen Ihrer Führung. Sie bringen sich außerdem kreativ bei der ständigen Weiter­entwicklung und Optimierung des Unternehmens und dessen Konzepten ein.

  Anfang 2020 eröffnet ein innovatives Gastronomieobjekt im Raum Karlsruhe. Auf 800 Quadratmetern entstehen 2 autarke Restaurantkonzepte. Auf der Fläche sind ein »casual Dining« mit ca. 180 Sitzplätzen und ein »fine Dining« mit ca. 70 Sitzplätzen geplant. Das Restaurant ist Teil einer neuen Immobilienentwicklung in einem Technologiepark mit über 3.000 Beschäftigten, welche voraussichtlich Ende 2019 fertig gestellt wird. Küche, Gastraum und Lagerflächen sind auf höchstem Niveau und neustem technischen Standard. Es wird großen Wert auf Design und Architektur gelegt und somit entsteht eine großzügige, moderne Gastraumfläche. Wir planen den Betrieb mit ca. 25 Festangestellten, ca. 30 Teilzeitkräften und prognostizieren einen netto Jahresumsatz von ca. EUR2,5 Mio. Für dieses Projekt suchen wir ab Sommer 2019 einen Betriebsleiter/ Geschäftsführer (m/w/d)   Ihre Aufgaben: Sie sind der operative Kopf des Unternehmens und führen den Betrieb ganzheitlich. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören Personal­beschaffung sowie die Personalführung, die Personal­ent­wicklung und -weiterbildung. Sie verwalten in Eigenverantwortung alle Budgets (Personal, Einkauf, Marketing, usw.) und sind für die Entwicklung der KPIs und deren Einhaltung verantwortlich. Darüber hinaus fallen Marketing und Eventorganisation in Ihren Aufgabenbereich. Die Überwachung von Hygiene-, Service­standards und Produktqualität unterliegen Ihrer Führung. Sie bringen sich außerdem kreativ bei der ständigen Weiter­entwicklung und Optimierung des Unternehmens und dessen Konzepten ein. Ihre Aufgaben: Sie sind der operative Kopf des Unternehmens und führen den Betrieb ganzheitlich. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören Personal­beschaffung sowie die Personalführung, die Personalentwicklung und -weiterbildung. Sie verwalten in Eigenverantwortung alle Budgets (Personal, Einkauf, Marketing, usw.) und sind für die Entwicklung der KPIs und deren Einhaltung verantwortlich. Darüber hinaus fallen Marketing und Eventorganisation in Ihren Aufgabenbereich. Die Überwachung von Hygiene-, Service­standards und Produktqualität unterliegen Ihrer Führung. Sie bringen sich außerdem kreativ bei der ständigen Weiter­entwicklung und Optimierung des Unternehmens und dessen Konzepten ein.     Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Gastronomie/Hotellerie Im Idealfall BWL Zusatzqualifikation (z.B. Studium) Langjährige Berufserfahrung Erfahrung in Personalführung Know-how in Marketing und Sales Flexibilität und Belastbarkeit Wir bieten Ihnen: Kompetitives Fixgehalt Variables Bonusprogramm Frühzeitiger Projekteinstieg Möglichkeit der Einbringung Ihrer Persönlichkeit und Ideen Entwicklungspotential in der Unternehmensgruppe Kreatives Arbeitsumfeld und attraktiver Firmenstandort   Bitte schicken Sie Ihren CV und Motivationsschreiben an: info@mende.de

Unternehmensführung/ Management

Gastronomische Tätigkeiten/ Hotelfach

Hotel/ Tourismus/ Gastronomie

Vorstand/ Geschäftsführung/ Unternehmensführung

Vollzeit

76133 Karlsruhe (Stadt)

76133 Karlsruhe