Koch/Köchin (m/w/d)

Augsburg (Stadt)
29.11.2019

Daten dieser Anzeige

Job-ID: 011702948
Koch/Köchin (m/w/d)

Universitätsklinikum Augsburg

Germany

bewerbung@uk-augsburg.de

Mithilfe in der Speisenzubereitung für Patienten und Mitarbeiter Mitarbeit für den Bereich Veranstaltungsservice Arbeiten nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen mit Dokumentation Verteilung der Speisen am Fließband und Gebinden Überwachen der Produktion in der Großküche und im Betriebsrestaurant sowie der Portionierung der Speisen Mitarbeiterführung und Einteilung der nachgeordneten Mitarbeiter*innen sowie Einhaltung der LmHV

28.11.2019 Koch/Köchin (m/w/d) Das Universitätsklinikum Augsburg befindet sich in einem deutschlandweit einzigartigen Prozess: Zum 01. Januar 2019 ging das bis dahin kommunale Klinikum in die Trägerschaft des Freistaats Bayern über. Das Universitätsklinikum wird zukünftig spitzenmedizinische Versorgung mit wegweisender Forschung und Lehre verbinden. Die interdisziplinären Forschungsschwerpunkte »Environmental Health Sciences« und »Medical Information Sciences« werden das Haus auch international profilieren. Am UKA werden jährlich rund 250.000 Patienten stationär und ambulant versorgt. Für Diagnose und Therapie in allen medizinischen Fachdisziplinen stehen 1.699 Betten in insgesamt 22 Kliniken, drei Instituten und Medizinischen Zentren zur Verfügung. Um die Gesundheit unserer Patienten kümmern sich über 800 Ärzte sowie rund 2.000 Pflegekräfte. Darüber hinaus ist das Universitätsklinikum Augsburg der größte Ausbildungsträger für Gesundheitsberufe in der Region. Wir suchen für den Bereich IFM Service und Logistik -Patienten- und Mitarbeitergastronomie- , zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Vollzeit (38,5 Std./Woche), vorerst befristet für sechs Monate im Rahmen einer Krankheitsvertretung, eine/n Koch/Köchin (m/w/d) Das Aufgabengebiet umfasst: Mithilfe in der Speisenzubereitung für Patienten und Mitarbeiter Mitarbeit für den Bereich Veranstaltungsservice Arbeiten nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen mit Dokumentation Verteilung der Speisen am Fließband und Gebinden Überwachen der Produktion in der Großküche und im Betriebsrestaurant sowie der Portionierung der Speisen Mitarbeiterführung und Einteilung der nachgeordneten Mitarbeiter*innen sowie Einhaltung der LmHV Ihre Qualifikationen: eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch mehrjährige Praxis bzw. Großküchenerfahrung (>500)  sind notwendige Voraussetzungen Krankenhauserfahrung wäre wünschenswert sehr gute Kenntnisse in der Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß den HACCP Richtlinien und Vorgaben Teamfähigkeit, eine hohe soziale Kompetenz selbständige und zuverlässige Arbeitsweise Bereitschaft zum Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ein hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit Wir bieten Ihnen: ein angenehmes Arbeitsklima Vergütung erfolgt in Entgeltgruppe 6 TVöD-K /TV-L unter Berücksichtigung Ihrer Berufserfahrung, einschließlich der im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen Sie haben noch Fragen zu der ausgeschriebenen Stelle? Für erste Informationen wenden Sie sich bitte an die Betriebsleitung IFM-Servicebetrieb Produktion und Patientengastronomie, Herrn Alois Bader, unter Telefon 400-164664. Zusatzinformation: Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Bewerber*innen mit Schwerbehinderung werden bei im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt. Frauen werden gem. Art. 7 Abs. 3 BayGlG zur Bewerbung aufgerufen. Bewerbungsunterlagen: Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, die Sie uns bitte spätestens bis zum 20.12.2019, bevorzugt per E-Mail in einem PDF-Dokument, an folgende Adresse senden: Universitätsklinikum Augsburg Bereich Personalmanagement Stenglinstr. 2 86156 Augsburg E-Mail: bewerbung@uk-augsburg.de

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