Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

80331 München
07.05.2019

Daten dieser Anzeige

Job-ID: 010176935
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

KWA Georg-Brauchle-Haus

Germany

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Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches Stellvertretende Führung eines Mitarbeiterteams Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Arbeitnehmergremien Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien Mitarbeit bei der Speisenzubereitung Unterstützung bei der Planung und Umsetzung neuer Verpflegungskonzepte

Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Für unser KWA Georg-Brauchle-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Standort: München IHRE AUFGABEN:  Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches Stellvertretende Führung eines Mitarbeiterteams  Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Arbeitnehmergremien Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien Mitarbeit bei der Speisenzubereitung Unterstützung bei der Planung und Umsetzung neuer Verpflegungskonzepte IHR PROFIL: Abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch / (Diät)-Köchin  Mehrjährige Berufserfahrung in  Küchen mit Gemeinschaftsverpflegung Führungskompetenz sowie die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren Erfahrung im Umgang mit Arbeitnehmergremien Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen von Vorteil Unternehmerische Denk- und Handlungsweise Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen WAS SIE BEI UNS ERWARTET: Ein sicherer Arbeitsplatz in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen bei leistungsgerechter Vergütung. Ihre fundierte Einarbeitung erfolgt in einem angenehmen Arbeitsumfeld. Zudem profitieren Sie von zusätzlichen Leistungen wie betrieblicher Altersversorgung und betrieblichem Gesundheitsmanagement. Sind Sie an dieser vielfältigen und herausfordernden Aufgabe interessiert? Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung. Besuchen Sie auch unsere Karriereseite unter www.kwa.de/karriere

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