Sicherstellung der Malzqualität & Einhaltung der Brauereispezifikationen Auswertung von Analysedaten in Bezug auf die Malzproduktion sowie Anpassung von Mälzungsparametern Erstellung von Qualitätsberichten und Auswertung Bewertung neuer Braugerstensorten Sicherung der Abläufe im Bereich Labor unter Beachtung der HACCP Vorgaben Kontrolle und Optimierung der Technologie aller Mälzerei-Standorte Ansprechpartner/in für Brauereien im In- und Ausland