Abteilungsleiter*in Verfahrensentwicklung Lebensmittel

85356 Freising
12.11.2020

Daten dieser Anzeige

Job-ID: 018247352
Abteilungsleiter*in Verfahrensentwicklung Lebensmittel

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Germany

https://recruiting.fraunhofer.de/Vacancies/55554/Description/1

Als Abteilungsleiter*in sind Sie verantwortlich für die inhaltliche Ausrichtung und die thematische Weiterentwicklung der Abteilung, insbesondere mit Blick auf die Bedarfe des Marktes sowie die Übernahme der Budgetverantwortung. Als Führungskraft eines 35-köpfigen Teams stellen Sie eine ergebnisorientierte und motivierte Zusammenarbeit in den Entwicklungsprojekten sowohl innerhalb Ihrer Abteilung als auch im Austausch mit angrenzenden Fachbereichen sicher. Sie entwickeln Partnerschaften mit Stakeholdern unterschiedlicher Branchen zur Akquisition von Aufträgen und repräsentieren die Abteilung nach außen. Sie übernehmen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Zusammenarbeit mit den Serviceabteilungen des Instituts, insbesondere Marketing, Business Development, Verwaltung und Technische Dienste.

FRAUNHOFER-INSTITUT FÜR VERFAHRENSTECHNIK UND VERPACKUNG IVV DAS FRAUNHOFER-INSTITUT FÜR VERFAHRENSTECHNIK UND VERPACKUNG IVV IST EINES VON 72 INSTITUTEN UND EINRICHTUNGEN DER FRAUNHOFER-GESELLSCHAFT IN DEUTSCHLAND MIT RUND 25.000 MITARBEITENDEN. AN UNSEREM STANDORT IN FREISING SIND WIR IN DER ANWENDUNGSORIENTIERTEN FORSCHUNG IN DEN BEREICHEN LEBENSMITTEL, VERPACKUNG, PRODUKTWIRKUNG, VERARBEITUNGSMASCHINEN SOWIE RECYCLING UND UMWELT AKTIV. WIR SUCHEN ZUM NÄCHSTMÖGLICHEN ZEITPUNKT EINE*N ABTEILUNGSLEITER*IN VERFAHRENSENTWICKLUNG LEBENSMITTEL Fraunhofer ist die größte Organisation für anwendungsorientierte Forschung in Europa. Unsere Forschungsfelder richten sich nach den Bedürfnissen der Menschen: Gesundheit, Sicherheit, Kommunikation, Mobilität, Energie und Umwelt. Wir sind kreativ, wir gestalten Technik, wir entwerfen Produkte, wir verbessern Verfahren, wir eröffnen neue Wege. Die Forschungsabteilung Verfahrensentwicklung Lebensmittel ist ein interdisziplinäres Team aus Lebensmitteltechnolog*innen, Verfahrenstechniker*innen, Ernährungswissenschaftler*innen und Lebensmittelchemiker*innen. Die Aktivitäten der Abteilung umfassen die Entwicklung maßgeschneiderter Lebensmittel und funktioneller pflanzlicher Lebensmittelzutaten. Ein wesentlicher Schwerpunkt liegt dabei auf der Gewinnung von Pflanzenproteinen und deren Applikation in verschiedensten Lebensmittelsystemen wie z. B. Molkerei- und Fleischalternativen. Ausgehend von der Produktidee über Modellrezepturen, Verfahrenskonzepte und Musterproduktionen bis hin zum Scale-up des Herstellungsprozesses in den Industriemaßstab begleiten wir unsere Industriekunden und Forschungspartner in allen Entwicklungsphasen. Die Abteilung verfügt über ein Lebensmitteltechnikum mit den Produktbereichen Backwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Obst- und Gemüsetechnologie, Fermentation, Extrusion sowie Schokolade und Süßwaren. Durch die Vernetzung der Lebensmittelentwicklung mit anderen Abteilungen bzw. Kernkompetenzen wie der Verpackung, Analytik und Sensorik können wir ein umfassendes Leistungsspektrum anbieten. Ihre Aufgaben sind Als Abteilungsleiter*in sind Sie verantwortlich für die inhaltliche Ausrichtung und die thematische Weiterentwicklung der Abteilung, insbesondere mit Blick auf die Bedarfe des Marktes sowie die Übernahme der Budgetverantwortung. Als Führungskraft eines 35-köpfigen Teams stellen Sie eine ergebnisorientierte und motivierte Zusammenarbeit in den Entwicklungsprojekten sowohl innerhalb Ihrer Abteilung als auch im Austausch mit angrenzenden Fachbereichen sicher. Sie entwickeln Partnerschaften mit Stakeholdern unterschiedlicher Branchen zur Akquisition von Aufträgen und repräsentieren die Abteilung nach außen. Sie übernehmen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Zusammenarbeit mit den Serviceabteilungen des Instituts, insbesondere Marketing, Business Development, Verwaltung und Technische Dienste. Was Sie mitbringen Sie verfügen über ein abgeschlossenes ingenieur- oder naturwissenschaftliches Hochschulstudium, vorzugsweise der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik oder einer vergleichbaren Disziplin mit abgeschlossener Promotion. Sie haben mehrjährige Erfahrung in der wissenschaftlichen und organisatorischen Leitung von interdisziplinären Teams im Bereich Forschung und Entwicklung. Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der Leitung komplexer Entwicklungsprojekte im Themenfeld »Lebensmittel und pflanzliche Zutaten«. Das IVV arbeitet auch auf internationaler Ebene, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus. Wenn Sie sich für angewandte Forschung und die Weiterentwicklung der Forschungsarbeiten im Bereich pflanzliche Proteine und Lebensmittel begeistern können, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Was Sie erwarten können Wir bieten eine spannende Tätigkeit als Leiter*in eines exzellenten Teams. Sie arbeiten dabei nach dem Gleitzeitmodell in einem Team, in dem sich erfahrene Expert*innen sowie hoch motivierte Nachwuchskräfte unterstützen und verstärken. Darüber hinaus bestehen vielfältige Unterstützungsangebote zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Anstellung, Vergütung und Sozialleistungen richten sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Die Stelle ist zunächst auf 3 Jahre befristet. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt. Wir weisen darauf hin, dass die gewählte Berufsbezeichnung auch das dritte Geschlecht miteinbezieht. Die Fraunhofer-Gesellschaft legt Wert auf eine geschlechtsunabhängige berufliche Gleichstellung. Bitte bewerben Sie sich bis zum 31.12.2020 online unter: https://recruiting.fraunhofer.de/Vacancies/55554/Description/1 Fragen zu dieser Position beantwortet Ihnen gerne:  Herr Prof. Dr.-Ing. Peter Eisner Telefon: +49 8161 491-400 Informationen über das Institut finden Sie im Internet unter: www.ivv.fraunhofer.de Abteilungsleiter Abteilungsleiterin Leiter Leiterin Postdoc PhD Doktor Doktorin Ingenieur Ingenieurin Lebensmitteltechnologe Lebensmitteltechnologin Lebensmittelchemiker Lebensmittelchemikerin Verfahrenstechniker Verfahrenstechnikerin

Lehrende Tätigkeit/ Coaching

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Forschung & Entwicklung

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Druck/ Papier/ Verpackung

Öffentlicher Dienst, Verwaltung, Verbände, Vereine

Bereichs-/ Abteilungs-/ Gruppenleitung

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