Areas Deutschland Holding GmbH

Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im Park Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager u. a. zur kulinarischen Weiterentwicklung des Parks Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im gastronomischen Tagesgeschäft und der Zufriedenheit unserer Gäste Mitarbeit im operativen Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung und Einhaltung der Ausbildungsregelungen etc.) Analyse des finanziellen Monatsergebnisses, Erstellung und Einleitung geeigneter Aktions- und Maßnahmenpläne Budgetverantwortung der Küchen Überwachung der Verkaufsförderung und ggf. Anpassung durch Aktions- und Maßnahmenpläne Überwachung und Sicherstellung unserer internen und externen Qualitätsmanagementanforderungen Überwachung und Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Fachwirt oder Meister Du bringst mindestens vier Jahre Berufserfahrung in leitender Position im Hotel- und Gaststättengewerbe, Catering oder einem Verpflegungsunternehmen mit Du hast sehr gute Kenntnisse der Betriebsführung und überzeugst durch Kalkulationssicherheit Mit MS Office bist du vertraut und du findest dich in den Programmen sehr gut zurecht Du hast gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise auch gute Englischkenntnisse Du überzeugst uns durch Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit Unternehmerisches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt- und Konsensfähigkeit runden dein Profil ab

Berufsfeld

Dienstleistungen, Minijobs, Haushalt Gastgewerbe, Tourismus Gastronomie, Hotellerie Gastronomie, Service

Standorte

Leutkirch im Allgäu