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Backtechnologe (m/w/d)
Wittlich
Aktualität: 09.01.2022

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09.01.2022, Dr. Oetker Tiefkühlprodukte KG
Wittlich
Backtechnologe (m/w/d)
Ihnen obliegt die Vorbereitung, Koordination, Durchführung und Dokumentation von Versuchen und Musterproduktionen im Backbereich. Sie entwickeln Maßnahmen zur Leistungsverbesserung und Verlustreduzierung im Backbereich, erarbeiten erforderliche Maßnahmen zur Verlustreduzierung und Optimierung des Rohwareneinsatzes und verantworten deren Umsetzung. Sie unterstützen die Vereinheitlichung und Harmonisierung der Backprozesse an den internationalen Standorten. Die Optimierung von Produktionsanlagen und -abläufen im Backbereich stellt ein weiteres Ihrer Aufgabengebiete dar. Hierbei betreiben Sie aktiven Wissenstransfer an die internationalen Standorte. Das Mitwirken an internationalen standortübergreifenden Projekten ist ein fester Bestandteil Ihres Aufgabenbereiches. Sie arbeiten mit der Abteilung Qualitätssicherung sowie der Arbeitsvorbereitung in Bezug auf Rohwareneigenschaften zusammen und wirken an bereichs- und abteilungsübergreifenden, internationalen Projekten mit. Die tägliche Kommunikation und ein abteilungsübergreifender Informationsaustausch im Arbeitsbereich sind ein weiterer Baustein Ihrer Aufgaben. Sie verantworten und gewährleisten den Arbeits- und Gesundheitsschutz innerhalb des Tätigkeitsbereichs und führen Schulungen durch.
Sie besitzen eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und Zusatzqualifikation als Meister oder Techniker im Lebensmittelbereich oder gleichwertig. Eine sehr hohe Bereitschaft zu nationalen und internationalen Dienstreisen ist bei Ihnen vorhanden. Flexibilität und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit bringen Sie ebenso mit wie Lösungsorientierung. Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung im Produktionsbereich sowie fundierte Fachkenntnisse im Backbereich. Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern mit. Gute EDV-Kenntnisse (SAP, Microsoft Office Paket) und sehr gute Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab.

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