Jobs im Gastgewerbe und Tourismus in Mainz
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Informationen zur Anzeige:
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d/k.A.)
Ginsheim-Gustavsburg
Aktualität: 15.07.2025
Anzeigeninhalt:
15.07.2025, Gesellschaft für diakonische Einrichtungen in Hessen und Nassau mbH
Ginsheim-Gustavsburg
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d/k.A.)
Aufgaben:
HACCP konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken
Speisenportionierung und Mahlzeitenservice, Speisenausgabe
Planung, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in der Küche
Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Warenausgabe
Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen, sowie Einhaltung der internen Qualitäts-/Hygienevorgaben
Mitwirkung bei Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im Bestell- und Dienstplanmanagement
Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des Speisenangebots
Qualifikationen:
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Sie sind ein Organisationstalent und bleiben auch in stressigen Situationen gelassen
Sie sind zuverlässig und aufgeschlossen und haben Spaß an der Arbeit im Team
Sie haben Freude am Kontakt mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern, begegnen ihnen mit Wertschätzung
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