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Teamleitung Betriebsrestaurant (w/m/d) Region Mitte
Braunschweig
Aktualität: 08.06.2026

Anzeigeninhalt:

08.06.2026, Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt e. V.
Braunschweig
Teamleitung Betriebsrestaurant (w/m/d) Region Mitte
Aufgaben:
Im Wirtschaftsbetrieb Braunschweig übernimmst du als Teamleitung des Betriebsrestaurants die fachliche Koordination der Mitarbeitenden sowie die fachliche Aufgabenkoordination. Deine Aufgaben Erarbeitung und stetige Aktualisierung einer Arbeitsplanung zur Umsetzung der übertragenen Aufgaben Anweisung und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden des Teams Verfolgung und Organisation der Aufgabenerledigung, Optimierung von Arbeitsabläufen sowie Bewertung der Arbeitsergebnisse in enger Abstimmung mit der Gruppenleitung Wirtschaftsbetriebe Unterstützung der Gruppenleitung Wirtschaftsbetriebe bei der Ausbildung von Auszubildenden Entscheidungsreife Erarbeitung einer Personalbedarfsplanung Regelmäßige Kontrolle des zugeordneten Budgets
Qualifikationen:
Abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Berufsausbildung oder alternativ gleichwertige fachbezogene Kenntnisse und nachweisbare einschlägige Berufserfahrung Fundierte Fachkenntnisse aus dem Bereich Gastronomiemanagement (z. B. Warenwirtschaftssysteme, Qualitätsmanagement, Gemeinschaftsverpflegung und Catering) Sehr gute Kenntnisse in der kaufmännischen Steuerung von Vorgängen, der Kosten- und Leistungsrechnung sowie Kalkulation Kenntnisse und Erfahrung in der fachlichen Leitung und Anleitung von Personal Ausbildereignung nachgewiesen durch erfolgreich absolvierte Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Erfahrung in der Gestaltung von Großbuffets und der gehobenen Gastronomie Umfassende Kenntnisse über branchenspezifische Rechtsvorschriften, z. B. HACCP-Konzepte, Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften, Kantinenrichtlinie des Bundes Die Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung bis Entgeltgruppe 9a TVöD. Bitte füge deinen Bewerbungsunterlagen ein Anschreiben bei.

Berufsfeld

Standorte

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